kotyogOK


Ellenállhatatlan karamellás-almás pite

2021. december 01. - most.kotyogok

Az ősz utolsó napjait búcsúztatva kiváló lehetőség egy ínycsiklandó pite elkészítése, kiváltképp a gyúrt tészta omlós alapjához véve édes vagy sós tölteléket! Jelen esetben pedig egy kissé savanykás almára esett a választásom, ami kiváló ízharmóniát kölcsönöz a karamell édes ízére ellensúlyozva. A…

Tovább

Cinnamon roll, avagy ilyen az ínycsiklandó amerikai fahéjas tekercs

Ki az, aki már diétázott vagy fogyókúrázott már valaha élete során legalább egyszer? És ki az, aki még mindig tartja magát a szigorú étrendhez?  Na, ez a cikk pont nem nekik szól, hogy aki még átlagon felüli erőkkel tartja magát, hogy az ünnepek előtt belefogyjon a vörös-dögös egybe-rucijába, az…

Tovább

Nutellás-mandulás briós, avagy az ízek mennyei találkozása

Mivel az ősz már a nyakunkon volt, az utolsó kellemes, nyárias napokat kihasználva Nuskóval és Lizivel nekiálltunk brióst készíteni! Nem vagyok egy nagy konyhai tündér, de sütni szeretek. Jobban mondva kísérletezni. Imádtam mézeskalácsot készíteni, sajttal töltött perecet, kürtőskalácsot, valamint…

Tovább

Hogyan készítsünk görögdinnyét?

Na, nem arra kell gondolni, hogy dinnyét szeretnék ültetni, pusztán azon morfondíroztam, hogy Nuskónak kijár ebben a melegben valami különleges édesség, desszert. Könnyű is legyen, de ne is kelljen sütni? A legegyszerűbb megoldást választottam: csináljunk kókuszgolyót, csak kókusz nélkül, és végül…

Tovább

Mennyei gyümölcsös desszertek recepttel!

A nyár semmi másról nem szól, csak napsütésről, pihenésről és végre; rengeteg gyümölcsről! Igaz, a konyhát mindenki igyekszik kerülni ebben a melegben, ám korábban hoztam már isteni fagyi recepteket, most pedig tovább kísérleteztem, és hűsítő gyümölcsmisu (gyümölcsös tiramisu) és fenséges…

Tovább

Ide süss!

Korábbi cikkemben szerepelt néhány mézeskalács. Emlékszel rá, épp a halloweenről meséltem. Nem? Na gyorsan olvasd el: Mit nekem halloween? Kíváncsiak vagytok a receptre? Kérd meg anyádat, hogy ossza meg veled a titkos kedvenc mézeskalács receptjét! Itt valami olyasmit képzelek el, hogy az anya…

Tovább

Mit nekünk halloween?

Mert még mindig van mit mondanom… Emlékeztek az előző cikkemre, amiben megnéztük, hogy melyik nap van halloween, melyik nap mindenszentek és halottak napja? Nem? Na, sipirc gyorsan elolvasni: „Hello Wien” avagy nekünk nem kell a halloween? Szóval, ott tartottunk, hogy Jack O’Lantern egyezséget…

Tovább

Sósat, sajtosat vagy sajttal töltött perecet kérsz?

Melyik az a rágcsálnivaló, amelyen a nap háromszor tud átragyogni? Könnyen megsúgom én; a perec. Na, de vajon miről is beszélek? Jöhet egy kis történelem? A perec a pékek céhének jelvénye lett a XIV. századtól. A legenda szerint Bad Urachban sütötték az első sváb perecet. Az ottani uralkodó pékje…

Tovább

Nézd, anyu, így kell?

Beleharapok a palacsintámba, és a kicsöppenő baracklekvár kanyarogva végigfolyik a kisujjamon, majd lecsöppen a fehér porcelán tányérra. Emlékek tolulnak elém, egyik-másik jobban csörtet előre. - Beleöntöd a palacsintatésztát, így ni, majd körbe-körbe forgatod, hogy mindenhova jusson, így szép…

Tovább

Csiga-biga gyere ki, avagy így készül az én kakaós csigám

Általános iskolai emlékképeim között kutakodva rémlik egy olyan jelenet, amikor egy tanár néni behozza a zacskós kakaót és a tejet a gyerekeknek, akik fizettek értük korábban. Én is köztük voltam, rohantam a saját adagomért, amit mindig olló híján foggal téptünk fel. Elővettem a táskámból a kakaós…

Tovább

Barackos muffint sütöttem, avagy gyűlnek a kisegerek

Előre eltervezed a napotokat: délelőtt teregetés (csak mert a kislány ébredése előtt gyorsan beraktál mosni), mesekönyvezés, mondókázás, egy kis udvar, ebéd, majd alvás. Délutánra pedig hagyod a nagy programot, vagyis a muffin sütést. Majdnem minden flottul megy. Érzed a szó jelentését? Majdnem.

Tovább

Sörösdobozzal süthetünk kürtőskalácsot? Naná!

Gyerekkorom egyik kedvenc csemegéje volt a kürtőskalács, ez felnőtt fejjel sincs másképp. Azért is keltem fel havonta egyszer hajnalok hajnalán, hogy elkísérhessem a szüleimet a vásárba, mert tudtam, hogy az illatozó kürtőskalács árus előtt lemerevedő, nagy szemekkel néző gyerek kérésére, aki…

Tovább
süti beállítások módosítása